Muffins au chocolat

Que les vacances furent longues et mes posts inexistants ... Honte à moi, j'assume, puisque je n'étais pas en vacances comme environ 80% des français, mais je travaillais; vous savez les fameux jobs saisonniers dont on nous parle tous les étés ?! Et bien voila, pendant que certains sirotaient un mojito sur les plages, moi je suais toutes les gouttes de mon corps ( très peu romantique sur ce coup là ) Donc voila, je suis de retour avec des idées plein la tête, et pour une nouvelle recette, de yummy muffins aux chocolat! Préparez vous à ce que cette rentrée soit gourmande !

La Recette 

                                                                                                        ♥♥♥

 Muffins au chocolat

♥♥♥

Ingrédients : 

♥ 100gr de beurre

♥ 50gr de chocolat noir

 ♥ 100gr de sucre en poudre

♥ 2 oeufs

♥ 10cl de lait

♥ 200gr de farine

♥ 1 pincée de sel

♥ 2 cuill. à café rases de levure chimique

♥ 100gr de pépites de chocolat noir et blanc 

  ♥ Laissez ramollir le beurre à température ambiante. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie. 

 ♥ Dans un saladier, fouettez le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez progressivement les oeufs, le lait préalablement tiédi et le chocolat fondu.

♥ Préchauffez le four à 180°C (therm.6)

♥ Dans un autre saladier, mélangez la farine avec le sel et la levure. Incorporez peu à peu se mélange à la préparation au chocolat. Ajoutez les pépites de chocolat.

♥ Versez la pâte dans des moules à muffins. Faites cuire au four pendant 10 à 15 minutes. À déguster tièdes, c'est meilleur ... si si je vous l'assure !

Et voila ! il ne vous reste plus qu'à savourer ... Yuuuummy   

My new babies, my new Jeffrey Campbell ♥

Nous passons notre temps à nous mentir sur notre poids, à nous voiler la face quant aux "écarts" faits dans la journée, sans parler de nos achats compulsifs du genre "j'en avais vraiment besoin ! ", alors pour une fois, soyons honnêtes !  Que l'une d'entre vous se dénonce en me disant qu'elle n'a jamais rêvé un jour d'offrir à ses petons des bébés Jeffrey ?!

En temps que blogueuse & surfeuse invétérée je n'ai pu m'empêcher, de me faire ce petit cadeau ! Je fus longue à me décider, j'ai hésité, mon coeur disait oui, mes pieds disaient non et mon porte monnaie était indécis, me revient alors l'adage de mamie "l'argent ça roule, on n'a qu'une vie doudou" ...

Est ce que mes pieds étaient prêts à être regardés, adulés, enviés ... mais c'était sans hésiter une seconde sur le modèle et le coloris! Ce sont les litas dont je rêvais ! Celles parsemées de paillettes, brillantes à 10km à la ronde ! Si cendrillon à l'époque avait eu le choix dans ses souliers, c'est les Lita Pewter Glitter qu'elle aurait choisi et vous pouvez en être certaine, elle ne les aurait pas égaré aux 12 coups de minuit ! 

                                                                                                        ♥   ♥   ♥

Pour toutes les filles qui désirent tenter l'expérience, je vais vous aider quand à la pointure qu'il faut choisir! Car nombreux sont les blogs que j'ai du parcourir avant de trouver celui qui m'indiquerait la taille que je devais prendre ...
En ce qui me concerne, je chausse du 39, que ce soit pour les baskets ou bien les chaussures de filles. 
Sur le net, il conseille de prendre une pointure au dessus et c'est effectivement ce que je fais ! Donc si vous faites du 39, il faut prendre du 9US. 

♥ Petit récapitulatif ♥ 

       EU > US

       37 > 7

       38 > 8

       39 > 9

Milkshake à la fraise

Aujourd'hui c'est un grand jour ! Et oui, le jardin de papi Maurice vient de donner naissance à sa toute première fraise ! La seule et l'unique, la reine des fraises que tous les ans il garde bien précieusement, en attendant ma visite journalière pour me l'offrir. C'est pourquoi, avant de la déguster d'une dent bien franche, je me devais de lui accorder le privilège de faire sa belle le temps d'une pause photo …

Qu'elle soit des bois ou des champs, avec sa collerette émeraude et sa robe rouge vermillon, la fraise ne cessera de nous régaler !

La véritable recette du Milkshake à l'américaine:

♥♥♥

Les bonnes proportions pour un verre de milkshake : 

♥ 1 tasse de crème glacée

♥ 1/2 tasse de lait 

 ♥ Une dizaine de fraises ou autres fruits ... (ou bien 

2 cuillères à soupe de sirop parfumé)

Afin d'obtenir un Milkshake "so perfect", quelques règles à ne pas négliger :

  ♥ Utiliser de la glace de très bonne qualité 

 ♥ Utiliser du lait de vache

♥ Utiliser des fruits frais

♥ Faire sa chantilly maison

Et voila ! il ne vous reste plus qu'à shaker tout ça et le tour est joué ! Avouez, vous n'auriez jamais cru que la recette était aussi simple n'est ce pas ? 

                                                                              

C'est bon, c'est mousseux, c'est chocolaté !

Une petite envie de légèreté, en attendant l'été ?  Cette recette est faite pour vous !

Bon j'avoue, j'aurais pu trouver un tantinet plus léger qu'une mousse au chocolat blanc, mais bon ... J'avais envie de vous faire partager cette recette qui s'avère, simple, rapide & des plus goûteuse, donc que demander de mieux ?!

Avant de commencer, il est indispensable de savoir que cette recette est une base de créme chantilly, et qui dit créme chantilly dit galère ! Enfin... pour ma part tout du moins, car avant de trouver des petites astuces, monter sa chantilly était devenu pour moi un vrai parcours du combattant.

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Je vais donc vous donner mes ficelles afin de reussir à monter sa crème chantilly:

 Mettre le saladier qui va contenir la crème fraiche ainsi que les fouets du batteur et le crème fraiche liquide, au congélateur. La crème doit être bien froide mais surtout pas congelée !

 Acheter une boite de Cremfix de chez Dr. Oetker pour faire tenir votre crème chantilly

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Recette 

 Mélangez le contenu de 2 sachets de Cremfix avec 50 gr de sucre en poudre dans un recipient.

 Sortir les fouets et le saladier préalablement réservés au congélateur.

 Fouettez la crème fraiche liquide bien froide dans le saladier jusqu'à ce que la crème épaississe.

 Ajoutez ensuite le mélange Cremfix & sucre et continuez à battre pour obtenir une chantilly avec la consistance souhaitée.

 Hachez le chocolat et faites-le fondre doucement dans une petite casserole au bain-marie (35°C)

 Versez le chocolat fondu dans la crème chantilly, en soulevant délicatement la préparation à l'aide d'une spatule.

 Disposez la mousse dans des petites coupes et laissez prendre au réfrigérateur pendant environ 3h00.

Cette mousse s'accompagne aussi très bien avec un coulis de framboises ou de fruits rouges ...

Et vous ? Vous êtes davantage chocolat blanc ou chocolat noir ?

EN MATIÈRE DE FINANCES ...

En tant que grande admiratrice de sucré en tous genres, je me devais, pour ce premier article gourmand vous faire part de mon amour pour les financiers. Sous sa forme de petit lingot déclinable dans toutes les couleurs, ce classique de la pâtisserie française, ravira nos papilles à l'heure du thé.

Préchauffez le four à 240 °C thermostat 8.

***

 Faites fondre le beurre à feu trés doux, reservez le, et laissez le refroidir. 

 Dans un saladier, mélangez la farine tamisée, l’amande en poudre, le sucre glace et le sucre vanillé. Battez les blancs d’oeufs de façon qu’ils soient légèrement mousseux, puis incorporez-les à la pate en remuant énergiquement.

 Enfin, ajoutez le beurre fondu. 

Saupoudrez le fond d’un moule rectangulaire en silicone d’amandes effilées. 

Versez la préparation aux trois quarts des moules. 

 Faites cuire au four pendant 10 minutes.

 Démoulez quand les gâteaux ont refroidis, cela vous permettra de garder un certain croustillant à l’extérieur et un moelleux à l’intérieur.

***

Le petit plus "couleur" : 

Afin d'obtenir de jolies couleurs pastels, il vous suffit de séparer la préparation dans 3 (ou plus) récipients différents et d'y ajouter dans chacun d'entre eux quelques gouttes du colorant alimentaire de la couleur désirée. Notez que 2 à 3 gouttes suffisent ! Sinon vous n'obtiendrez plus l'effet délicat de la couleur pastel.

Le petit plus "parfum" : 

Afin d'obtenir un parfum en adéquation à la couleur choisie, j'ai tout simplement ajouté dans chacun des récipients, une cuillère à café d'essence de vanille, une cuillère à café d'eau de rose et une cuillère à café  d'essence de pistache.

La semaine dernière, en parlant de ma recette avec une amie (mon Lu), elle me parla de son envie de gouter aux financiers thé vert matcha, je n'ai jamais tenté l'expérience ...

Quelqu'un à t-il déjà essayé ? 

DU PASTEL MATIN, MIDI ET SOIR !

Voila que mon rêve se réalise ! Et oui, amoureuse depuis de longues années des couleurs pastels (d'ou le style du blog), cet été, nous ne pourrons passez outre cette tendresse, le coté petite fille bien sage, les rodes (oui oui roDes ^^) et j'en passe ...

Un retour en enfance au pays des Bisounours ou tout simplement le prolongement de ce que nous sommes et désirons restez : des femmes enfants !

C'est pourquoi, je vous ai concocté une petite sélection d'articles mode, les plus craquants les uns que les autres ...

De gauche à droite :

♥ Chemisier major by COOKIE ANN ♥

♥ VANS ♥

♥ Vernis absolutely shore by ESSIE ♥

♥ Lita Platform Mint by JEFFREY CAMPBELL ♥

♥ Sac à main by ZARA ♥

Welcome !

Une touche de créativité, un soupçon de poésie, un zeste de tendresse, voir un nuage de lait … C'est ce que j'essaye d'apporter dans tout ce que j'entreprends, une pointe de folie parsemé de douceur.
En passant de la cuisine à l'édition, de la mode à la décoration, ce blog sera avant tout un espace de partage avec la volonté de vous faire découvrir mon jardin secret, mes trouvailles et mes créations.

See you Soon.